L'origine historique et le développement du réfrigérateur

L'origine historique du réfrigérateur.

Processus de développement du réfrigérateur.

L'origine historique du réfrigérateur

Les humains savent depuis leur plus jeune âge que les aliments stockés à des températures plus basses sont moins susceptibles de se détériorer. Dès plus de 2000 avant JC (20e siècle avant JC), les anciens habitants des fleuves Euphrate et Tigre à Babylone, en Asie occidentale, ont commencé à construire des fosses de glace pour réfrigérer la viande. Sous la dynastie Shang (du début du XVIIe siècle au XIe siècle avant JC), la Chine savait également utiliser la glace pour conserver les aliments. Au Moyen Âge, de nombreux pays sont apparus pour mettre des glaçons dans des armoires à eau spéciales ou des armoires en pierre pour conserver les aliments. Jusque dans les années 1850, ce genre de Réfrigérateur à congélateur supérieur a été vendu aux États-Unis.

Le mot « frigo » n’est entré dans la langue américaine qu’au milieu du XVIIe siècle en Occident. Avec le développement de la ville, le commerce de la glace s'est progressivement développé. Il fut progressivement utilisé par les hôtels, les hôpitaux et certains commerçants urbains avisés pour la conservation de la viande, du poisson et du beurre. Après la guerre civile américaine (1861-1865 après JC), la glace était utilisée dans les camions réfrigérés, ainsi qu'à des fins civiles. Vers 1880, la moitié de la Réfrigérateur rétro vendus à New York, Philadelphie et Baltimore, et un tiers des réfrigérateurs vendus à Boston et Chicago étaient entrés dans les maisons. Des produits similaires ont également des réfrigérateurs.

Construire un réfrigérateur efficace n’est pas aussi simple qu’on le pense. Au début des années 1800, les inventeurs possédaient une compréhension rudimentaire des connaissances thermophysiques essentielles à la science de la réfrigération. En Occident, les gens croyaient que le meilleur réfrigérateur devrait empêcher la fonte des glaces, et une telle vision, très répandue à l'époque, était erronée car c'était la fonte des glaces qui jouait le rôle de réfrigération. Au début, de nombreux efforts ont été déployés pour préserver la glace, notamment en l'enveloppant dans des couvertures afin qu'elle ne puisse pas remplir sa fonction. Ce n'est que vers la fin du XIXe siècle que les inventeurs ont réussi à trouver l'équilibre précis entre isolation et circulation nécessaire à un réfrigérateur efficace.

Processus de développement du réfrigérateur

Mais en 1800, un agriculteur inventif du Maryland, Thomas More, a trouvé la bonne voie. Il possède une ferme à environ 20 miles de Washington, où le village de George Town est le centre du marché. Lorsqu'il livrait du beurre au marché avec un Réfrigérateur à congélateur inférieur de sa conception, il a constaté que les clients passeraient devant le beurre fondant rapidement dans les seaux des concurrents et lui paieraient plus que le prix du marché pour un produit encore frais, dur et soigneusement coupé. Une livre de beurre. Moore dit que l'un des avantages de son réfrigérateur est que les agriculteurs n'ont pas besoin d'aller au marché la nuit pour garder leurs produits au frais.

En 1822, le célèbre physicien britannique Faraday a découvert que le dioxyde de carbone, l’ammoniac, le chlore et d’autres gaz se transformaient en liquides sous pression et devenaient des gaz lorsque la pression diminuait. Lors du passage du liquide au gaz, il absorbera beaucoup de chaleur, provoquant une baisse rapide de la température environnante. Cette découverte de Faraday a fourni une base théorique aux générations suivantes pour inventer des technologies de réfrigération artificielle telles que les compresseurs. Le premier compresseur de réfrigération artificielle a été inventé par Harrison en 1851. Harrison, propriétaire de la société australienne « Geelong Advertiser », nettoyait le type à l'éther lorsqu'il a découvert que l'un ou l'autre avait un fort effet de refroidissement sur le métal. L'éther est un liquide à point d'ébullition très bas, sujet aux phénomènes endothermiques d'évaporation. Harrison a développé un congélateur utilisant de l'éther et un Réfrigérateurs 3 portes pompe à pression après recherche et l'a appliquée à une cave à Victoria, en Australie, pour le refroidissement et le refroidissement pendant la vinification.

En 1873, le chimiste et ingénieur allemand Karl von Linde a inventé le réfrigérateur en utilisant le fluor comme réfrigérant. Linde utilise une petite machine à vapeur pour entraîner le système de compression, de sorte que l'ammoniac soit comprimé et évaporé à plusieurs reprises pour produire de la réfrigération. Linde a appliqué pour la première fois son invention à la brasserie Sedoumar à Wiesbaden, en concevant et en fabriquant un réfrigérateur industriel. Plus tard, il améliore le réfrigérateur industriel. Pour le miniaturiser, en 1879, le premier réfrigérateur domestique réfrigéré artificiellement a été produit. Le moteur à vapeur réfrigérateur fut rapidement mise en production et, en 1891, 12 000 unités avaient été vendues en Allemagne et aux États-Unis.

Le premier moteur électrique pour entraîner le compresseur a été inventé par les ingénieurs suédois Brighton et Mendes en 1923. Une entreprise américaine a ensuite acheté leurs brevets et a produit en 1925 les premiers réfrigérateurs électriques domestiques. Dans le premier réfrigérateur électrique, le compresseur électrique et le réfrigérateur étaient séparés. Ce dernier est généralement placé dans le four souterrain ou dans le local de stockage de la maison et relié au compresseur électrique par des tuyaux. Plus tard, les deux ont été combinés en un seul. Avant les années 1930, la plupart des réfrigérants utilisés par les réfrigérateur étaient dangereux, comme l'éther, l'ammoniac, l'acide sulfurique, etc., étaient inflammables, corrosifs ou irritants. Plus tard, j'ai commencé à chercher un réfrigérant plus sûr et j'ai trouvé du fréon. Le fréon est un composé fluoré non toxique, non corrosif et ininflammable. Il est rapidement devenu un réfrigérant pour divers équipements de réfrigération et est utilisé depuis plus de 50 ans. Mais il a été constaté que le fréon a un effet néfaste sur la couche d'ozone de l'atmosphère terrestre. Les gens ont donc recommencé à rechercher de nouveaux et meilleurs réfrigérants.

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